Brigitte Sébastia

Ses recherches:

Brigitte Sébastia est anthropologue à l'Institut Français de Pondichéry, où elle développe un programme multidisciplinaire sur les transformations de l'alimentation en Inde et ses impacts sur la santé. Sa recherche sur la médecine siddha (système médical traditionnel du Tamil Nadu) l'a conduite à s'intéresser au rôle thérapeutique de cette médecine pour traiter les syndromes métaboliques, et, notamment, aux prescriptions diététiques qui accompagnent la médicamentation. Ces prescriptions, encourageant la consommation d'aliments riches en nutriments, se trouvent légitimées par les discours dénonçant les méfaits de l'alimentation riche moderne et prônant le retour aux produits dits traditionnels.
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