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Chaire UNESCO
« Sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires »

Université François-Rabelais de Tours
3 rue des Tanneurs
BP 4103
37041 TOURS Cedex 01
 
  • Contact :
chaireunesco.alimentation@univ-tours.fr 
  • Direction de la Chaire :
Marc de Ferrière le Vayer
E-mail : marc.deferriere@univ-tours.fr