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Sidney Cheung

Ses recherches:

Sidney Cheung est anthropologue à la Chinese University où il dirige le département d’anthropologie. Il travaille sur l’influence de la mondialisation sur l’alimentation, le développement agricole et les patrimoines alimentaires.
Télécharger son CV. [PDF - 529 Ko]

Quelques articles:

Ses actualités:

Fin 2012, le département d'anthropologie de la CUHK a lancé un site permettant d'explorer Sheung Wan, quartier de Hong Kong où s'est développé un artisanat de l'alimentation séchée. Découvrez-le ici.
Début 2013, le Pr Cheung a organisé le colloque Foodways & Heritage.

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