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Salamatou Sow

Ses recherches:

Salamatou Sow est sociolinguiste et anthropologue à l'université Abdou Moumouni. Elle travaille sur les Peuls et, plus particulièrement, sur leur langue et leur alimentation. Celle-ci se caractérise par la place centrale accordée au lait, au cœur de leur vie quotidienne, leur cosmogonie étant construite autour de la vache et du lait.
Actuellement, Mme Sow, soutenue par la Chaire Unesco, a entamé une réflexion sur une possible inscription d'un élément du patrimoine alimentaire peul au patrimoine culturel immatériel.
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